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​‘뉴스에이’가 추천하는 ‘홍천 맛집’ 푸른동산 한우마을

기사승인 2024.06.15  19:19:18

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- “쇠고기 이력 추적 시스템 인증, 받고 생산한 육량 B 등급, 육질 1등급”

“가족이 먹는다는 생각을 가지고 준비한다”
“홍천의 인심 풍성하게 담아낸 ‘한우 맑은 탕’,‘​갈비탕’ 단품 식사, 일반 한우 살코기 듬뿍”
 
[뉴스에이 = 이광원 기자] 경기 양평을 지나 고속도로를 나와 강원도 속초를 가기 위해서 국도로 나가면 강원도 여행의 첫 관문 홍천이 나온다.
 
자연과 함께 어우러진 홍천의 1. 알파카월드(낙타 비슷하며 그렇지만 낙타보다는 작은 귀여운 솜 뭉텅이 동물), 2. 팔봉산(홍천에 위치한 작은 산 여덟 개가 모여 있는 팔봉산). 3. 국립 삼봉 자연휴양림(원래 약수가 유명한 곳), 4.동키마을(당나귀 마을), 5.홍천강(홍천강 꽁꽁 축제, 얼음낚시터, 맨손송어 잡기, 실내낚시터, 홍보관, 향토음식점, 실내체험관), 6. 생명건강 과학관(대한민국 최초, 건강과 생명을 다른 전시관), 7. 미약골(높은 산과 맑은 계곡들에 둘러싸인 아름다운 계곡), 8. 홍천 은행나무숲(오와 열을 맞춘 수백 개의 은행나무숲), 9. 무궁화수목원(우리나라 대표하는 국화 수목원)을 돌고나면 밀려오는 시장기를 채울 수 있는 곳. 바로 홍천엔 한우 맛집으로 알려진 ‘푸른동산 한우마을’이라는 정육 식당이 농협 건물 2충에 있다.
 
홍천 비발디파크에서는 40분 정도 위치한 ‘푸른동산 한우마을’은 전문 정육 식당으로 맛 애호가들이 말하는 한우는 진열된 고기들이 모두가 한우 투뿔 들이라 살짝 가격대가 있긴 하지만 소고기의 중요 맛있는 부분을 부위별로 판매하는 곳으로 입맛을 찾는 식도락 여행객들의 입맛을 자극하는 곳이 될 것으로 기대한다.
 
‘푸른동산 한우마을’은 맛 찾아 떠나는 여행객들의 입맛을 살살 녹인다는 홍천한우(암소)만 판매하는 전문 정육 식당으로서 이곳서 부위별로 입맛을 자극하는 한우는 엄격한 혈통관리를 통해 순수 우량 혈통의 송아지를 인공수정 생산하여 생산된 송아지 중 숫 송아지를 7개월 이전에 거세(去勢)하여 생후 27개월 이상 장기 비육한 소이다.
 
홍천군과 강원대학교가 산학협동으로 전국 최초 개발한 발효사료 등 과학적 사양관리 시스템, 출하시스템, 안전 유통시스템 등이 일반 한우와 차별화되어있다.
 
축산물품질인증, 지리적 표시등록, 무항생제 축산물인증, HACCP인증, (사)소비자시민모임 우수축산브랜드 인증, 쇠고기 이력 추적시스템 인증을 받고 생산한 육량 B 등급, 육질 1등급 이상을 출현하고 있는 홍천의 한우전문점들은 이 한우를 사용하고 있지만 특히 ‘푸른동산 한우마을’은 사장의 철학처럼 ‘가족이 먹는다는 생각을 가지고 준비한다’ 하여 홍천에서 가장 핫한 곳이다.
 
숯불고기는 투 뿔이 아닌 최상의 원뿔 정도의 고기에 칼집을 내어 양념소스를 뿌려서 나와 투뿔에서 나오는 기름기가 없어 느끼하지 않고 오히려 고기의 육질감을 즐기기에 딱 좋고 숯불로 구어 불 맛을 가장 핫하게 느끼고 싶다면 차돌박이를 추천한다.
 
또한 단품으로 점심에 잠깐 들어 식사하는 사람들을 위해 준비한 ‘한우 맑은 탕’ 및 ‘​갈비탕’도 일반 한우 살코기가 들어있고, 육회 비빔밥도 추천하며 단품에 들어가는 고기의 양도 예로부터 곳간에서 인심 난다는 말이 있듯이 푸짐한 홍천의 인심이 담겨 있어 호불호 없이 누구나 풍성하게 맛을 즐길 수 있는 곳이다.
 
맛을 찾아 떠나는 여행객들에겐 사시사철 변하는 팔색조의 풍경을 여행객들에게 내어주는 홍천 그리고 맑은 물, 또 하나 청정지역인 홍천 ‘푸른동산 한우마을’은 친구모임 및 가족모임 또는 단체, 부부가 여행 중에 들러서 꼭 한번은 홍천을 가게 되면 들러 가야 할 곳. 여행하기 좋은 계절이다. 뉴스에이가 맛집으로 추천해 본다.

이광원 기자 newsa@newsa.co.kr

<저작권자 © 뉴스에이 무단전재 및 재배포금지>
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